Coffret de chocolats (210g à 900g)

Conseils de conservation

A conserver à une température entre 16°C et 18°C. 

Composition et Ingrédients

Palets : 

Palet Macaron des Sœurs : chocolat noir¹, beurre de cacao, pâte de noisette 100%, praliné², brisures de macarons des sœurs (sucre, amandes, blanc d'œuf*).

Palet Bergamote : chocolat noir¹, crème*, chocolat noir extra amer¹, beurre*, sirop de glucose, stabilisant : sorbitol, sucre inverti, huile essentielle de bergamote de Calabre.

Palet Mirabelle : chocolat noir¹, chocolat blanc³, purée de mirabelle (15%), crème*, beurre de cacao, beurre*, stabilisant : sorbitol, sirop de glucose, arôme de mirabelle.

Palet OR : chocolat noir¹, crème*, chocolat noir extra amer¹, beurre*, sirop de glucose, sucre inverti, stabilisant : sorbitol.

Palet Moka : chocolat noir¹, crème*, beurre*, sirop de glucose, sucre inverti, café moulu, stabilisant : sorbitol.

Palet Pierrot : pâte d’amandes (amandes*, sucre, eau, sucre inverti, crème de pistaches*, stabilisant : sorbitol, arôme naturel vanille, sel), chocolat noir¹, praliné² (amandes*), praliné² (noisettes*), beurre de cacao, pâte de noisettes*, rhum.

Ganaches : 

Ganache Framboise : chocolat noir Madagascar 64%, purée de framboise grand cru, beurre*, sirop de sucre inverti.

Ganache Caramel Beurre Salé : chocolat au lait³ (42%), chocolat noir¹ (22%), crème*, beurre*, sucre semoule, sucre inverti, fleur de sel.

Ganache Marron : chocolat lait³, purée de marron, crème*, beurre de cacao, sirop de sucre inverti, gousse de vanille, rhum.

Ganache Lait Passion : chocolat au lait³, crème*, beurre*, sucre inverti, épices.

Ganache Thé : chocolat noir Madagascar 64%, crème*, beurre*, sirop de sucre inverti, thé vert Sencha.

Ganache Miel : chocolat noir 40%, crème*, beurre*, miel de châtaigne, sirop de sucre inverti.

Ganache Grand Cru Venezuela : chocolat noir¹, chocolat noir 72%, crème*, beurre*, sirop de glucose, sucre inverti, stabilisant : sorbitol.

Ganache Grand Cru Madagascar / Brésil : chocolat noir¹, chocolat noir origine Madagascar, crème*, beurre*, sirop de glucose, stabilisant : sorbitol, sucre inverti.

Pralinés & spécialités :

Praliné nature noir et lait : praliné² (amandes*, noisettes*), chocolat noir ou lait³, beurre de cacao, pâte de noisettes*.

Praliné Feuilleté : praliné² (noisettes*), chocolat noir¹, chocolat au lait³, brisure de crêpe dentelle (farine de blé*, sucre, beurre*, lait écrémé en poudre*, colorant caramel, sel, extrait de malt d’orge*, émulsifiant : lécithine de soja*, poudre à lever), beurre de cacao.

Arlequin : spécialité noisettes* et cacao, praliné² (amandes*), chocolat noir¹, noisette*, amande*, pistache*, beurre de cacao.

Gianduja lait : praliné noisettes*, chocolat lait³, pâte de noisettes*

Grand praliné Pistache : praliné (pistaches*, sucre, amandes*), chocolat noir¹, pâte de pistaches*, beurre de cacao, chocolat au lait³.

Genève lait et noir : praliné² (amandes*, noisettes*), chocolat noir ou lait³, beurre de cacao, pâte de noisettes*.

Autres produits : 

Orangette : écorces d’oranges confites (57%) (écorces d’oranges, sirop de glucose, sucre), chocolat noir¹ (43%).

Branche noir et lait : chocolat noir ou lait³, praliné² (noisettes*, amandes*), noisette*, beurre de cacao, pâte de noisettes*.

Mendiants : chocolat noir¹ (33%), amandes* (33%), noisettes* (16,5%), pistaches* (10%), raisins secs (8%) (conservateur : anhydride sulfureux*), blanc d’œuf*.

Pont caramel : crème*, sucre, glucose, beurre*, sirop de sucre inverti, vanille.

La Griotte : sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, griotte avec noyau, alcool, kirsch 10,2%, lécithine de soja*, arôme vanilline.

¹ Chocolat noir : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille

² Praliné : amandes*, noisettes* (≈60%), sucre, arôme de vanille naturelle

³ Chocolat au lait / blanc : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre*, fèves de cacao (lait), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, extrait de malt d’orge*

Décors : Beurre de cacao, sucre, colorant : E100, denrées alimentaires colorantes (radis, cassis, pomme).

Allergènes

• Amandes, noisettes, pistaches
• Lait
• Œufs
• Soja
• Gluten (blé, orge)
• Sulfites

Peut contenir des traces de : arachides, sésame.