Coffret Duo Chocolats / Spécialités Lorraines

Conseils de conservation

À conserver entre 16°C et 18°C, à l’abri de l’humidité et des odeurs.

Composition et Ingrédients

     Spécialités : 

Florentine des soeurs : praliné³ (51%) (sucre, noisettes*, amandes*), sucre glace, chocolat au lait² (35%), chocolat noir¹ (70,5%), blanc d’œuf*, colorant E141.

Pâte de fruit Mirabelle : purée de mirabelle (39%), sucre, sirop de glucose, sucre inverti, pectine, acide tartrique, eau-de-vie de mirabelle*.

Pâte de fruit Bergamote : purée de fruit (39%), sucre, sirop de glucose, sucre inverti, pectine, acide tartrique, huile essentielle de bergamote.

Perle de Lorraine : purée de mirabelle (32%), sucre, glucose, fondant, eau-de-vie de mirabelle*, pectine, gomme arabique, colorant (lutéine).

Chardons Lorrains : chocolat blanc², sucre, eau-de-vie (framboise / kirsch / mirabelle*) (9%), colorants (E120, E160c, E161b).

      Chocolats : 

-Palets Grand Cru

Palets Grand Cru (Madagascar, République Dominicaine, Équateur, Venezuela, Brésil, Caraïbe) :
chocolat noir¹ (origines), crème*, beurre*, sirop de glucose, sucre inverti, stabilisant : sorbitol, décor⁴.

-Palets Grand Praliné :

Palet Grand Praliné Pécan : praliné³ (50%) (noix de pécan*, sucre, vanille, émulsifiant : lécithine de soja*), chocolat noir¹, chocolat au lait², beurre de cacao, décor⁴.

Palet Grand Praliné Noisette : praliné³ (44%) (noisettes*, sucre, vanille), chocolat noir¹, chocolat au lait², pâte de noisettes*, beurre de cacao, décor⁴.

Palet Grand Praliné Amande : praliné³ (56%) (amandes*, sucre, vanille), chocolat noir¹, chocolat au lait², beurre de cacao, décor⁴.

Palet Grand Praliné Cajou : praliné³ (sucre, noix de cajou*), chocolat noir¹, chocolat au lait², beurre de cacao, décor⁴.

Palet Grand Praliné Cacahuète : praliné cacahuète³ (cacahuète*, sucre), chocolat noir¹, chocolat au lait², beurre de cacao, décor⁴.

Palet Grand Praliné Coco : praliné³ (amandes*, sucre, noix de coco), chocolat noir¹, chocolat au lait², beurre de cacao, décor⁴.

-Ganaches

Ganache fève de Tonka : chocolat noir¹, crème*, beurre*, sirop de glucose, sucre inverti, fève de tonka.

Ganache lait Passion : chocolat au lait², crème*, beurre*, sucre inverti, épices.

Ganache Cappuccino : chocolat au lait², chocolat noir¹, crème*, beurre*, café.

Ganache Pain d’épices : chocolat au lait², chocolat noir¹, crème*, beurre*, sucre inverti, épices.

Ganache Caramel beurre salé : chocolat au lait², chocolat noir¹, crème*, beurre*, sucre, fleur de sel.

Ganache Marron : chocolat au lait², purée de marron, crème*, beurre*, sucre inverti, rhum*.

Ganache Framboise : chocolat noir¹, purée de framboise, beurre*, sucre inverti.

Ganache Miel : chocolat noir¹, crème*, beurre*, miel.

Ganache Thé : : chocolat noir¹, crème, beurre, sirop de sucre inverti, thé vert Sencha.

Ganache végétale Bergamote : chocolat noir¹ (55% + enrobage 61%), purée de bergamote 100%, purée de poire 100%, sirop de glucose, sucre inverti, dextrose, beurre de cacao, huile essentielle de bergamote, konjac.

Ganache végétale Framboise : chocolat noir¹ (55%), purée de framboise 100%, chocolat noir¹, spécialité cacao & framboise⁵, sirop de glucose, sucre inverti, dextrose, beurre de cacao, gomme de konjac.

Ganache végétale noire : chocolat noir¹ (85%), eau, sirop de glucose, dextrose, huile de coco, fibres d’agrumes.

-Pralinés & spécialités chocolatées

Palets (Macaron, Bergamote, Mirabelle, Or, Moka) : chocolat noir¹, crème*, beurre*, praliné³, arômes, décor⁴.

Praliné Pierrot : pâte d’amandes*, pistache*, chocolat noir¹, praliné³, noisette*, rhum*.

Praliné Nature (noir/lait) : praliné³ (amandes*, noisettes*), chocolat noir¹ ou lait².

Praliné Feuilleté : praliné³, chocolat¹², crêpe dentelle (blé*, lait*).

Arlequin : noisettes*, amandes*, pistaches*, chocolat¹².

Gianduja / Duja : praliné noisette*, chocolat¹².

Orangette : écorces d’orange confites, chocolat noir¹.

Branches (noir/lait) : chocolat¹², praliné³, noisettes*.

Mendiants : chocolat noir¹, amandes*, noisettes*, pistaches*, raisins (sulfites*), blanc d’œuf*.

Pont caramel : crème*, sucre, beurre*, vanille.

Genève croquante : praliné³, chocolat¹², noisette*.

Griotte : chocolat, griotte, alcool*, kirsch*, soja*.

¹ Chocolat noir : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine, vanille

² Chocolat au lait / blanc : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre*, cacao, émulsifiant, vanille, malt d’orge*

³ Praliné : fruits à coque* (amandes, noisettes…), sucre, vanille

⁴ Décor : beurre de cacao, sucre, colorants (E100…), extraits végétaux

⁵ Spécialité cacao & framboise : sucre, beurre de cacao, framboise en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol

Allergènes

Fruits à coque (amandes, noisettes, pistaches), Lait, Œufs, Soja, Gluten, Sulfites et Arachides.

Peut contenir des traces de : Sésame