Dîner à Prouvé : la Maison des Sœurs Macarons en démonstration
Réunies pour célébrer les 30 ans de l’IGP Bergamote de Nancy, les Maisons ont partagé un moment de savoir-faire, marqué par des coulées de bergamote réalisées en direct par la famille Génot.
Vendredi dernier, lors du dîner insolite organisé par Destination Nancy au Centre Prouvé et dédié aux agrumes et à la bergamote, les quatre Maisons détentrices de l’IGP Bergamote de Nancy étaient réunies pour célébrer les 30 ans du label.
Pour la Maison des Sœurs Macarons, Nicolas, Charlotte et Guillaume Génot ont réalisé plusieurs coulées de bergamotes en direct sous les yeux des invités, illustrant la précision du geste et toute l’exigence de la fabrication artisanale.
Ce moment de partage, au cœur du savoir-faire et de la tradition, a conclu une très belle soirée, riche en animations et en créations culinaires raffinées.
