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Boîte de Spécialités 240g, 320g ou 480g. Détail de la composition par grammage dans la description ci-dessous. Perle de Lorraine : pâte de fruits avec un cœur d'eau de vie de mirabelle. Spécialité Maison, la Perle de Lorraine est une marque déposée. Produit contenant de l'alcool. Florentines des Sœurs : spécialité maison. Confection : Après avoir préalablement préparé le praliné puis la pâte, cette dernière est ensuite détaillée (confection du chocolat praliné de forme ovale). Le chocolat est ensuite trempé à la main dans un sucre glace, puis est laissé en repos jusqu’à séchage complet. Chardons Lorrains : chocolat avec un cœur d'alcool mirabelle ou kirsch ou framboise. Produit contenant de l'alcool. Pâtes de fruits Mirabelle/Bergamote.
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Boîte de 240g :
Boîte de 320g :
Boîte de 480g :
A conserver à une température entre 16°C et 18°C.
La perle de Lorraine: purée de mirabelle (32%), sucre semoule, sucre, sirop de glucose, eau, fondant (sucre, sirop de glucose, eau), eau de vie de mirabelle, sucre inverti, gélifiant: pectine, poudre à lever: acide tartrique, épaississant: gomme arabique, colorant: lutéine.
Chardons: chocolat blanc (cacao min30%), sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja, vanille), sucre, eau de vie Framboise ou Kirsch ou Mirabelle (9%) colorants : E120 E160c E161b.
Florentines des Sœurs: praliné (51%) (sucre, noisettes, amandes extrait naturel de vanille), sucre glace, chocolat de couverture au lait 35% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), chocolat noir 70,5% (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), blanc d'oeuf, colorant: [E141].
Pâte de fruit mirabelle: purée de mirabelle (39%), sucre, sirop de glucose, sucre semoule, eau, sucre inverti, gélifiant: pectine, poudre à lever: acide tartrique, eau de vie de mirabelle.
Pâte de fruit bergamote: purée de fruit (39%), sucre semoule, sirop de glucose, sucre inverti, gélifiant: pectine, poudre à lever: acide tartrique, huile essentielle de bergamote.
Œufs, fruits à coques, gluten, lait, soja. Peut contenir des traces de: sésame, arachides.
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