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CUSINE ET TERROIRS

Août 10, 2001 | Presse nationale

N°6 “Souvenirs de Vacances”

” A Nancy, Monsieur et madame GENOT sont ainsi les héritiers (indirects) de celles que l’on a surnommées les “Sœurs Macarons”. Sous cette enseigne, ô combien appétissante, ils vendent bien entendu les délicieuses pâtisseries aux amandes, préparées dans un total respect de la tradition (amandes, sucre et blanc d’oeuf), mais aussi bien d’autres gourmandises. >En particulier, de classiques bergamotes, mais aussi des pâtes de fruits à la bergamote absolument remarquables par l’intensité et la fraîcheur de leur parfum, leur saveur acidulée, et bien d’autres friandises …”