Louise Petitrenaud dans "En quête de terroir" essaie de déceler le secret de fabrication du macaron des Soeurs de NANCY et donne les conseils pour le déguster du mieux possible surtout lorsque le temps est sec.La Lorraine recèle plusieurs spécialités comme les macarons crées au XVI ème siècle dans un couvent par des Soeurs.Une recette qui se transmet de générations en générations et reste totalement secrète.Aujourd'hui un seul homme détient cette recette...
La Maison des Soeurs Macarons participe au Grand Atelier en tant qu'entreprise de la gastronomie du Patrimoine Vivant. Cet événement à pour but de présenter une sélection des meilleurs artisans, fleurons de l'art de vivre la française, dans le célébrissime magasin Harrods en plein coeur de Londres. Consultez le document de présentation du grand Atelier.
English