Le Baba du roi

Le roi de Pologne Stanislas, qui régna sur la Lorraine de 1737 à 1766, est le parrain de ce délectable dessert. Lors de son exil en Alsace, il découvrit le Kougelhopf. L'âge venant, celui-ci trouva la pâte un rien "étouffe-chrétien". Le royal gourmand commanda alors à Gillers, son pâtissier, d'agrémenter à sa façon la délicieuse pâtisserie alsacienne. L'homme de l'art arrosa le gâteau de vin de Tokay que Stanislas se faisait envoyer de Hongrie. Quand ce nectar vint à manquer, Gillers le remplaça par un sirop à base de rhum et on l'appela "baba".
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  1. 12 BABAS au rhum (450g)
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  2. 6 BABAS à la Mirabelle de Lorraine (230g)
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  3. 6 BABAS au rhum (230g)
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